甘肃全面推进文明餐桌行动
2020-02-29 11:54:01 来源: 每日甘肃网
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    原标题:甘肃全面推进文明餐桌行动 今年年底前全省各类餐饮服务单位全覆盖

石化CWB1    新冠肺炎疫情带来深刻教训,防范病从口入、改变不良饮食配资公司 陋习势在必行。为促进全民养成安全卫生、健康和谐、文明科学的饮食习惯,切实维护人民身体健康和国家公共卫生安全,2月27下午,省市场监管局、省文明办联合下发通知,决定在全省范围内全面推进文明餐桌行动。

    通知要求,要大力倡导文明用餐新风尚,全面使用“公筷公勺”。餐饮服务单位要自觉树立健康服务理念,为食客配备明显差异的“公筷公勺”等公用餐饮具,使之成为每张餐桌的“标配”。要转变陈旧观念,主动引导消费者使用“公筷公勺”取餐,积极推行大型聚餐及农村红白宴席以自助分餐用餐,摒除“一双筷子吃天下”的旧习,养成分餐、分食的良好习惯,有效防控食源性疾病传播风险。

石化CWB1    餐饮服务单位要主动向社会公开六项承诺:菜品明码标价,不欺诈顾客;餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台,不“一盆水一块布”洗碗刷盘;从业人员佩戴口罩手套,不飞沫传播污染;引导适量点餐、“光盘”“打包”,不铺张浪费;取消最低消费,不设霸王条款;实行明厨亮灶,主动接受社会监督。坚决禁止加工经营野生动物,严厉打击购进、贮存、经营、食用野生动物及其制品行为;坚决取缔私屠滥宰,革除滥食未经检疫的动物及其制品陋习。

    通知强调,各级市场监管部门、文明办要将推进文明餐桌行动与创建食品安全示范城市、文明城市、文明单位、文明乡镇等工作有机融合,坚持统筹推进、分类实施,从大中型餐馆、机关食堂入手,逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸,做到稳扎稳打、步步为营、久久为功,最终实现全覆盖。到2020年6月底,文明城市和食品安全示范城市率先全面实施文明餐桌;9月底前,大、中型餐饮服务单位全面实施;12月底前,全省各类餐饮服务单位全面覆盖。 (新甘肃·每日甘肃网记者金奉乾)

责任编辑: 王小华